Crostatine per antipasti - Videoricetta di Mery InCucina

La simpaticissima Mery di Mery InCucina cucina per noi una ricetta veloce e adatta ai colori dell'estate:

tris di crostatine semplici e veloci, ideali per gustosi antipasti estivi!

Crostatine con melanzana e mozzarella

Che cosa serve (per 9 crostatine)
Un rotolo di pasta sfoglia (115 g)
1 melanzana
1 cucchiaino di aglio tritato
125 g mozzarella a fette

Come si prepara
Preriscalda il forno a 220°
Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 9 quadrati.
Lava la melanzana e tagliala a fettine di ½ cm circa.
Appoggia una fetta di melanzana su ogni riquadro

di pasta, coprila con una fetta di mozzarella

e insaporisci con poco aglio. Poni le crostatine

sulla teglia del forno, ricoperta con carta da forno

e infornale per 15/20 minuti, finchè saranno

leggermente dorate.

Crostatine pomodoro e senape

Che cosa serve (per 9 crostatine)
Un rotolo di pasta sfoglia (115 g)
3 pomodori merinda o 1 cuore di bue grande
1 cucchiaino di origano
3 cucchiai di senape all'antica

Come si prepara
Preriscalda il forno a 220°
Stendi la pasta sfoglia e, con l’aiuto di un taglia pasta

o di un bicchiere, ricava 9 cerchi. Lava i pomodori

e tagliali a fettine di ½ cm circa. Cospargi i dischi

di pasta con un velo di senape, lasciando ½ cm

dal bordo. Appoggia una fetta di pomodoro su

ogni cerchio di pasta e completa con un pizzico

di origano. Poni le crostatine sulla teglia del forno,

ricoperta con carta da forno e infornale per 15/20
minuti, finchè saranno leggermente dorate.

Crostatine con zucchina e caprino

Che cosa serve (per 9 crostatine)
Un rotolo di pasta sfoglia (115 g)
1 zucchina
1 cucchiaino di menta tritata
75 g di caprino fresco

Come si prepara
Preriscalda il forno a 220°
Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 9 rettangoli
Lava la zucchina e tagliala a fettine di ½ cm circa

(se dovesse essere troppo lunga, tagliala prima

a metà, così da ottenere delle fettine della stessa

lunghezza dei rettangoli di pasta).
Appoggia una fetta di zucchina su ogni riquadro

di pasta, sbriciola un po’ di caprino su ogni fettina

e concludi con la menta tritata.
Poni le crostatine sulla teglia del forno, ricoperta

con carta da forno e infornale per 15/20
minuti, finchè saranno leggermente dorate.

Crostatine epr antipasti by Mery InCucina